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健康管理師章節考點之運動飲食如何選擇
問:我知道健身除了運動,飲食也是很重要的環節。請問經常運動的人,飲食上有哪些講究?
答:不同的運動項目可以選擇補充不同的食物,這是有科學依據的,并不是一味吃肉或者補充蛋白質就能達到健身的效果。日常生活中,人們想達到不同的運動效果,合理科學的飲食能夠事半功倍。
練力量多補蛋白質 為了練就一身結實的肌肉,有些人常常進行啞鈴、杠鈴等力量訓練。這類鍛煉運動量大、負荷重,需要較多的蛋白質,為了保證充足的能量,每公斤體重應攝入1至 1.5克的蛋白質。建議可以多吃牛肉、蹄筋、魚肚、里脊肉、蛤蜊、淡菜、低脂酸奶等食物,因為它們能夠更好地幫助肌肉組織生長。
愛打球多喝湯 乒乓球、羽毛球、網球能夠鍛煉人的反應速度和靈活性,除了正常飲食,可以多喝一些湯,其中豐富的鈣質和一些氨基酸更有助于鍛煉。由于這些運動使人的視力活動緊張,還應給予充足的維生素A或胡蘿卜素,必要時可以服用適量魚肝油。
學跳舞常吃米飯 對于想保持體形的人來說,體操、舞蹈應該是首選的運動項目,但這種運動并不會消耗大量的脂肪。因此,在飲食上,對熱量和脂肪的攝入應該低一些,主要用碳水化合物來提供能量。米飯就是一種補充碳水化合物的食物,能使你在運動時精力更加充沛。
隨運動時間而變 如果在清晨運動,運動前適當補充一些有糖分的健康飲品,如牛奶、果汁、甜豆漿等,也可以吃一些富含纖維的餅干或面包,在運動后30分鐘再吃飯。如果運動時間在下午或者晚上,食物可選擇谷物、水果、淀粉、蔬菜等,運動在餐后1個半小時再進行。運動后可以根據需要補充酸奶或一小片低脂面包,但不要吃得太多。
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